Se stai leggendo questo articolo, sicuramente sei affetto da una qualche malattia che neanche i medici riescono a capire (magari non sei tu, ma un tuo caro).

Lo so, internet ormai è la spiaggia di chiunque sente che esiste una risposta diversa alle solite risposte riduttive dei medici: “Ci dovrà convivere, non ci sono soluzioni, è destinata a peggiorare inesorabilmente…”

Peccato però che i medici, oltre ai farmaci, somministrano anche una buona dose di terrore, sfiducia e falsi miti che hanno lo scopo di togliere qualsiasi idea di soluzione alternativa a quella data e sbaragliare così la concorrenza, che vorrebbe darti delle soluzioni concrete, facendo passare ogni possibile reale soluzione come una truffa.

Sì, questo è il meccanismo che si insinua nella mente delle persone: “Se come ha detto il medico non c’è speranza, questi che mi dicono che ho qualche possibilità di vivere decentemente la mia vita sicuramente sono truffatori”.

Lo so… lo scopo del Sistema Sanitario è annullare la speranza. E per questo si serve di un esercito di persone con tanto di laurea, camice e stetoscopio che ti dicono che qualsiasi speranza di uscirne non esiste… qualsiasi cosa tu faccia nella vita è destinata né a migliorare né a peggiorare.

Qualsiasi cosa… eccetto l’uso dei farmaci!

Diciamo che siamo al paradosso passato per vero.

Mentre il Sistema Sanitario insiste a negarti di qualsiasi speranza, tu continui a peggiorare costantemente e cominci a non riconoscerti più… sei così a pezzi che l’unica forma di salvezza (o spacciata per tale) sono le medicine.

È proprio questo il motivo per cui, la maggior parte delle volte, la prima reazione di fronte all’idea che l’alimentazione possa aiutare nelle malattie autoimmuni è quella che, se fosse così, sarebbe troppo semplice guarire e sa molto di presa in giro.

In realtà imparare a ristabilire il proprio stato di salute e mantenerlo senza l’uso dei farmaci è di una complessità enorme.

Ma assolutamente realizzabile: ne sono la prova le numerose testimonianze di successo dei miei pazienti.

A questo problema se ne aggiungono altri.

Infatti, in questo caos di informazioni, si inseriscono spesso presunti professionisti, che cercano di intrufolarsi nelle poche speranze che restano e di abbatterle inesorabilmente, spacciando rimedi poco più che semplici come miracolosi, dove l’unica caratteristica positiva è di essere naturali.

E in questo mare infinito di non-soluzioni, sei diventato debole e nessuno sembra in grado di darti una soluzione che ti può dare almeno un sollievo e restituirti quello che nel linguaggio medico si chiama “dignità del paziente”.

Ma ora saprai finalmente perché sia le medicine che i rimedi naturali venduti come miracolosi non funzionano. Approfondiremo tutte quelle cose che non ti vengono dette, o ti vengono dette all’occorrenza e solo in modo parziale.

La prima cosa che vorrei farti capire immediatamente è che:

Sì, tutte: da quelle autoimmuni, al cancro, alle malattie di organi o tessuti, a quelle del sistema nervoso, ai problemi di apprendimento e molte altre ancora.

Se hai una malattia autoimmune o parenti con malattie di questo genere, sai bene di cosa parlo: difficilmente queste malattie restano da sole.

Molte di queste malattie sembrano venire insieme alle loro amiche, come se ci fosse una sorta di “passaparola” che le convoglia tutte nella stessa direzione: IL TUO CORPO.

Questo passaparola si chiama Infiammazione Sistemica Silente o Sindrome Metabolica.

Grazie a questo articolo, finalmente scoprirai i meccanismi e le conseguenze di ogni singola scelta: dal tuo stile di vita, alla tua alimentazione e all’ambiente in cui vivi.

Saprai come limitare gli effetti della malattia e allo stesso stempo vivere una vita dignitosa, al punto che a volte arriverai a dimenticartene… magari non sempre, ma sicuramente sapere queste cose fa molto più di qualsiasi farmaco a disposizione sul mercato.

La scienza si basa sui risultati: quando sono buoni, si possono replicare. E qui stiamo facendo la scienza.

Infatti IMMUNOREICA è frutto di anni di adattamenti. E ancora stiamo lavorando in questa direzione perché questo processo sia replicabile nel maggior numero di casi possibili, tanto che è arrivato a coprire il 90% dei casi, cosa impensabile per qualsiasi medicina o metodi simili presenti al mondo.

Ed anche questo non è stato un caso.

Se non riesci a ridurre gli effetti della malattia con le procedure di base, continuiamo ad indagare fino a raggiungere la soluzione.

Ecco come è nato il quadro complesso che andiamo a vedere insieme.

Quando il corpo viene a contatto con un parassita o un danno (sia esso chimico o fisico) il Sistema Immunitario è fa partire immediatamente il processo infiammatorio, che in questo caso è un processo benefico, che punta a riparare il danno.

Normalmente questo processo dovrebbe durare per un certo periodo e scomparire ad allarme rientrato.

Il problema lo abbiamo quando questo meccanismo si inceppa, bloccandosi nella prima fase (pro-infiammatoria) o avviando dei cicli talmente ravvicinati di infiammazione che il tessuto o l’ organo non ha il tempo di riprendere totalmente a svolgere i suoi compiti tra un ciclo e l’altro.

Quindi pensa attentamente: quali sono le cause che nella tua vita quotidiana, giorno dopo giorno, mese dopo mese, anno dopo anno ti hanno portato alla malattia?

Non ti vengono in mente? Ti aiuto.

In parole povere, quello che andremo a vedere insieme è ciò che accade dietro la tua malattia, dietro quello che osservano i medici, come influiscono le tue abitudini sugli equilibri interni del tuo corpo tanto da scatenare i tuoi dolori, i tuoi pruriti, cosa ti impedisce di dormire la notte.

Durante l’evoluzione l’essere umano ha instaurato tutta una serie di meccanismi utili a mantenersi in equilibrio e ad abbattere velocemente qualsiasi insulto che viene dall’esterno.

Questo per ripristinare il più velocemente possibile i propri equilibri, senza che qualsiasi attacco esterno che sia un patogeno, un insulto fisico o un insulto chimico comporti strascichi nel tempo.

Qualunque sia il danno primario, infatti, esso determina la formazione dei primi segnali che portano a liberare le molecole attive (mediatori) che, a loro volta, generano la sequenza a catena dell’infiammazione nell’area danneggiata.

Più è potente l’attacco (lo stimolo dannoso), più è potente la sua risposta, più è lungo il tempo per cui l’attacco agisce, maggiore è il numero delle cellule pro-infiammatorie che vengono reclutate e attivate.

Alcune sono immediatamente pronte per l’uso (per es. istamina e serotonina), altri vengono mobilitati più o meno rapidamente in una sequenza ordinata che prevede:

Sono sicuro che questa domanda te la sei posta, dato che teoricamente dovrebbe essere tutto in ordine ed è tutto previsto e coordinato.

Ma “dovrebbe essere” non vuol dire che lo “è” (come tu ben puoi provare sulla tua stessa pelle).

Equilibrio è la parola d’ordine.

Se tutto fosse nell’ordine delle cose, gli attivatori della fase pro-infiammatoria devono essere in equilibrio con quelli della fase anti-infiammatoria.

Come abbiamo detto, il problema nella Sindrome Metabolica è una persistenza dello stato infiammatorio generale del corpo, e questo avviene proprio perché c’è sistematicamente un eccesso delle componenti che stimolano l’inizio della fase pro-infiammatoria.

Sono definiti come la componente “cattiva” degli acidi grassi a catena lunga (o PUFA) ma in un’ottica di equilibrio essi dovrebbero trovarsi in equilibrio con gli omega 3 perché il loro ruolo sia ben definito nel nostro ambiente.

Quindi non devono essere totalmente assenti o troppo bassi, ma neanche troppo in eccesso, come invece avviene normalmente nella popolazione occidentale, in cui praticamente gli omega 6 sono sproporzionatamente in eccesso rispetto agli omega 3.

Questa molecola, anch’essa preposta come innesco della cascata infiammatoria, riesce a svolgere il suo ruolo corretto solo se si trova stabilmente sotto una certa soglia. Quando i giusti segnali ne fanno aumentare la concentrazione si attiva la cascata infiammatoria, quando questi segnali si calmano deve scendere di nuovo a valori basilari sotto la soglia.

Nei soggetti allergici o intolleranti questi livelli non scendono mai sotto la soglia, portando ad una risposta costante del Sistema Immunitario, apparentemente senza senso, verso qualsiasi sostanza o stimolo si trovi a contatto.

Escludendo determinati cibi contenenti istamina, stimolanti l’istamina o inibitori della degradazione dell’istamina, si abbassa il livello in modo che la risposta a tali sollecitazioni sia veramente correlata ad un reale allarme.

Qui potrei considerare tantissimi casi dei miei pazienti che ponendo attenzione a determinati cibi, per lo più legati all’istamina, sono riusciti a regolare sensibilmente reazioni cutanee, asma, stanchezza, problemi di reflusso e molte altre problematiche. Molti sono soggetti con problemi di pelle.

Questo può essere un tuo problema?

Per rispondere a questa domanda devi stare attento a diverse cose, tra cui cercare di capire quando la tua patologia peggiora. Se tende a peggiorare nel primo periodo autunnale e in primavera, molto probabilmente devi fare enorme attenzione all’istamina.

Sì, talvolta basta poco per capire se bisogna rivolgere la propria attenzione verso un determinato problema e potersi attivare, magari approfondendo con analisi specifiche.

Anche se ormai demonizzati, la loro presenza è in realtà fondamentale per una corretta risposta del Sistema Immunitario.

Il problema diventa insostenibile se, come abbiamo detto, questi sono in eccesso e quindi i sistemi tampone che abbiamo nel corpo per arginarli sono scarsi rispetto alla loro produzione.

Molte sostanze, circostanze, comportamenti e cibi vanno a stimolarne la produzione e, finché rimangono ad un livello funzionale, tutto il sistema che si va a creare è in equilibrio, sopra una certa quantità invece vanno a danneggiare i tessuti o addirittura lo stesso DNA.

Ci sono esami specifici che possono farci dire a che livello si trova il nostro “stress ossidativo” ma anche qui, prima di spendere inutilmente i soldi in analisi che possono dare esiti negativi, possiamo avvalerci di un’osservazione abbastanza immediata.

Infatti uno dei segnali che può farti capire se uno dei nostri problemi sono i radicali liberi è la reazione che può avere il corpo quando esposto al Sole: più l’esposizione causa bruciature e arrossamenti, più lo stress ossidativo di base è alto.

Poi, ovvio, bisogna andare ad indagare anche su cosa ha generato, o continua a generare, questo stato ossidativo eccessivo per intervenire anche su quell’aspetto lì.

Tutti la conoscono per via del suo coinvolgimento in una delle malattie più comuni nella società occidentale: il diabete. Ma l’insulina, nonostante se ne faccia un abuso per compensare l’eccesso di zuccheri della dieta occidentale, ha un effetto pro-infiammatorio non indifferente se il corpo fa fatica ad arginarli.

Quindi correggere la dieta, in modo che la richiesta di insulina sia limitata, aiuta sensibilmente la riduzione dello stato infiammatorio generale.

Un eccesso di insulina può sicuramente essere dovuto ad una predisposizione genetica ma, anche in questo caso, è un parametro che può essere tenuto sotto controllo eliminando cibi industriali o troppo zuccherini.

Perché la seconda fase dell’infiammazione (la fase anti-infiammatoria) non va a buon fine?

Come abbiamo detto già all’inizio, ma è bene ripeterlo perché è un concetto molto difficile da far passare, niente nel corpo è un reale nemico se mantenuto in equilibrio con il resto.

Una delle catastrofi a cui sta portando gradualmente la nostra società è che degli equilibri naturali ai quali il nostro corpo, la nostra genetica, era abituata, si stanno gradualmente, inesorabilmente e neanche tanto lentamente modificando, verso una direzione assolutamente ingestibile da parte del nostro corpo.

Questo fa sì che sempre più persone, sempre più giovani, stanno facendo la conoscenza di patologia prima quasi sconosciute e comunque relegate alle fasce più anziane della nostra società.

Una delle problematiche che il nostro corpo ha subìto è stato il completo tracollo di tutta una serie di nutrienti che erano alla base del suo funzionamento, e molti di questi intervengono proprio nella seconda fase della cascata infiammatoria:

L’abitudine a stare in luoghi chiusi ed escludere dall’alimentazione cibi come il pesce (difficile da preparare) ci porta lontano dalle 2 fonti principali di vitamina D: il Sole (prima di tutto) e il pesce.

Sia il timo, la ghiandola preposta alla formazione dei linfociti (sì, i nostri soldati contro le invasioni esterne), che le cellule in sé sono avidissimi di vitamina D, in mancanza della quale la creazione e la maturazione del linfocita maturo diventano assai complicate, facendo diminuire l’efficacia della risposta immunitaria.

Uno dei segnali che ti fanno capire se è proprio la carenza di vitamina D il fattore che influenza la tua malattia, anche senza fare le analisi, è la risposta positiva all’esposizione solare estiva e un radicale peggioramento nei periodi freddi, e anche forti sbalzi di umore stagionali con picchi di depressione nei periodi invernali.

È inutile dire che escludere il pesce, mangiare carne da allevamenti intensivi (ricca di omega 6), troppa frutta secca (ricca di omega 6) porta progressivamente ad un disequilibrio tra le due componenti pro e anti-infiammatoria. Il corretto rapporto omega 3/omega 6 può attivare il normale funzionamento infiammatorio e migliorare la sensibilità all’insulina.

Il Sistema Immunitario di un organismo è ciò che permette all’organismo di mantenersi in salute, in quanto preposto a combattere qualsiasi cosa possa andare a danneggiarlo.

Quindi è importante capire le cause per cui il Sistema Immunitario se la prende con il corpo stesso.

Una delle principali caratteristiche di questo Sistema è la capacità di riconoscere strutture appartenenti specificatamente all’organismo (“self”) da quelli estranei (“non-self”).

Le malattie autoimmuni sono dovute a un “errore” del Sistema Immunitario, il quale dirige le proprie potenzialità offensive contro tessuti propri dell’organismo anziché contro gli agenti infettivi.

Ne derivano gravi danni ai tessuti con conseguente sviluppo di malattie diverse a seconda dell’organo e tessuto colpito.

Tradotto in termini molto semplici, è un autogol che si fa il corpo.

Una cosa che salta subito all’occhio a chi si trova costantemente a contatto con soggetti con patologie autoimmuni, è che difficilmente ne hanno una sola.

Queste patologie sembrano soffrire di solitudine, e con il tempo si trovano altre amiche autoimmuni e festeggiano in un corpo via via in deterioramento. Poco dopo la comparsa della prima, comincia una progressione infinita che porta presto ad averne diverse.

Esistono più di 80 malattie autoimmuni che colpiscono differenti strutture del corpo umano (psoriasi = pelle, diabete di tipo 1 = cellule di Langerhans del pancreas, sclerosi multipla = sistema nervoso centrale…) ed hanno un’incidenza del 5-7% della popolazione mondiale.

La risposta dei medici alla comparsa di queste malattie è molto semplice: ciascun medico cerca di curare gli effetti sui singoli organi proponendo cure specifiche per ciascun problema… 5 malattie? 5 cure.

In realtà il problema è che affrontando in modo separato i singoli problemi, si entra in un tunnel senza fine di farmaci che vanno ad alimentare nel lungo termine la malattia, a causa degli effetti collaterali che derivano dall’assunzione.

In un corpo sempre più provato e sempre meno reattivo, quello che accade mediamente è che i dosaggi iniziali cominciano a non fare più effetto e quindi vanno aumentati.

La risposta di IMMUNOREICA è una sola cura.

Questo perché, se il grosso problema è la persistenza dell’infiammazione, più si riesce ad arginarla e meno sono i tessuti coinvolti.

Uno dei fattori che intervengono nel mantenere stabile il processo infiammatorio è il mimetismo molecolare. Questo è il fenomeno che spiega molte delle malattie autoimmuni, di qualsiasi natura esse siano e qualsiasi zona corporea sia interessata.

Sono 2 gli agenti che sono in grado di innescare questo meccanismo:

Il problema risiede infatti nel fatto che il nostro Sistema Immunitario ha una memoria e questo antigene, che abbiamo detto essere molto simile a quello umano

Quindi, da quel momento in poi, anche le componenti del corpo molto simili verranno sempre considerate come estranee, determinando un costante attacco del nostro corpo dal fuoco amico perché non più riconosciuto come tale.

E il corpo si fa di nuovo autogol.

Ma non finisce qui (ovviamente)!

Ti avevo detto che il quadro dietro ogni singola malattia è ben più complesso da come lo dipingono i medici, i quali dicono che siamo predisposti ad ammalarci.

Sì, molto ma molto più complesso.

Infatti è proprio la componente ambientale – nessun medico la considera come importante – che in realtà ci dà il potere di agire sulla nostra salute attivamente, e può portarci fuori dal tunnel di quantitativi di farmaci sempre crescenti.

Magari possiamo pure non arrivare a toglierli totalmente, ma sicuramente possiamo ridurli in numero e quindi anche le conseguenze che ne potrebbero derivare diminuiscono di entità e di probabilità.

Per capire come il quadro generale può essere ulteriormente influenzato dallo stile di vita, dall’alimentazione e dagli anti-nutrienti assunti da essa, bisogna rivedere alcuni luoghi comuni nella nostra società alla luce delle nuove scoperte:

Quello che pochi sanno è che tra le prime armi di difesa che il nostro corpo ha a disposizione ci sono la pelle e la mucosa intestinale, che separano l’ambiente interno al nostro corpo da quello esterno, controllando l’accesso o meno delle sostanze.

Tra i problemi causati dall’alimentazione occidentale, insieme ai contaminanti e al modo di vivere che ci hanno imposto, c’è un danno non indifferente alla mucosa intestinale (“leaky gut” o permeabilità intestinale).

Questo permette a sostanze, che normalmente verrebbero escluse ed espulse, di passare la mucosa intestinale e invadere i tessuti interni attivando una risposta immunitaria che, nel caso di molecole molto simili agli antigeni del nostro corpo, causa danni pesantissimi ai tessuti (e qui ritorna il concetto di mimetismo molecolare.

Se non rispettiamo la nostra flora batterica, andiamo progressivamente ad irritare la mucosa intestinale in un meccanismo che si auto-alimenta ogni volta che introduciamo cibo senza pensare alle conseguenze.

Ecco perché cominci lentamente a sentirti sempre più stanco… a perdere energie giorno dopo giorno… a sentirti frustrato, perché non sai a cosa aggrapparti.

In realtà il problema è ben più grande ancora… sì, anche più di così.

Una scorretta alimentazione porta ad uno squilibrio della flora batterica, il quale a sua volta porta ad un altro tipo di squilibrio: lo squilibrio ormonale.

Sì, il nostro intestino fa molte cose oltre che mandarti al bagno più o meno regolarmente, e un equilibrio intestinale porta anche, inaspettatamente, ad un equilibrio ormonale stabile.

Gli ormoni governando le funzioni generali del corpo, figurati quanto possano influenzare lo stato generale di salute.

Quindi, da un’alterazione pressoché minima quasi trascurabile, anzi sempre trascurata, come un gonfiore di stomaco, arriviamo a una situazione catastrofica per poi chiederci come abbiamo fatto. Influenzando comunque, più o meno indirettamente, lo stato infiammatorio.

Alla fine l’infiammazione determina squilibri ormonali e gli squilibri ormali aumentano l’infiammazione.

E tu sei in mezzo a questo turbinio incasinato e non ne esci.

E i medici ti continuano a dire che non c’entra lo stile di vita, non c’entra l’alimentazione, che devi buttare giù quella pastiglia… e basta!

C’è una cosa che i medici forse non sanno… o, se lo sanno, fanno finta che non esista perché è troppo difficile da spiegare e considerare:

È così che puoi rispettare e ripristinare i naturali equilibri del tuo corpo.

Riconoscere ed agire sulle singole cause è l’unico modo per abbassare il livello infiammatorio presente nel corpo, migliorando così la risposta del Sistema Immunitario e abbassando i livelli di allarme base.

Niente di più semplice e più complicato allo stesso tempo.

Il fatto è che la parte più difficile non è agire sulle cause, ma determinarle tutte.

Non conoscere le cause semplicemente non ti permette di utilizzare i corretti strumenti, e questo fa passare attraverso un calvario di cure non specifiche, invasive e inefficaci… finché la situazione sarà diventata grave… allora sì che sarà difficile agire in modo efficace.

Sei ancora veramente sicuro che quella pasticca che mandi giù tutti i giorni, o quella puntura che fai ogni settimana, può realmente toglierti il problema?

Ma soprattutto, sei sicuro che non te ne stia creando di altri?

Sempre più persone giovani fanno uso di farmaci… per quanto il corpo sarà in grado di tollerarli?

10 anni? 15 anni?… e poi?

Se hai 35 anni e prendi medicine fina a 50 anni, faranno ancora effetto? O il tuo corpo sarà così degenerato che non riusciranno più a tamponare gli effetti?

Se la vita media è di 80-85 anni, ti aspettano altri 30-35 anni di sofferenza.

Sei disposto a scommettere che tu sarai tra i pochi che non si troverà nella situazione di dover abbandonare il lavoro per problemi di salute?

E se succede? Poi chi mantiene te e la tua famiglia? Sui foglietti di istruzioni dei farmaci non c’è scritto: “EFFETTI COLLATERALI: perdere il lavoro.”

I farmaci magari sottolineano i possibili (non certi) risultati immediati… ma tu hai una vita da vivere, e non qualche mese o anno, ma ancora decenni e nessuno ti garantisce che questo funzioni per sempre, anzi…

E poi… sei ancora sicuro che il rimedio spacciato per miracoloso con la curcuma, o con lo zenzero, o semplicemente con un po’ di magnesio, o con dosaggi omeopatici di qualsiasi eccipiente… può realmente fare la differenza in questo casino, senza cambiare realmente punto di vista nella tua vita e della tua vita?

Basta parlare in pillole e rimedi miracolosi!

Gli anni in cui ti sei imbattuto in medici e specialisti ti hanno dimostrato che non bastano.

Come non bastano i semplici consigli che trovi su internet.

Oh sì, magari bastano per un po’… magari bastano per tamponare qualche momento, ma ti fanno restare lì immobilizzato nel tempo, in un tempo interminabile in cui il tuo corpo sta male.

Sì, hai fermato il tempo nel momento sbagliato… in un limbo in cui tu non sei in grado di gestire la tua malattia, che subirà alti e bassi senza che tu saprai mai il perché, in un eterno presente di sofferenza.

Ti guardi allo specchio e… vedi i segni di logoramento (e non parlo dell’età).

Poi il rimedio che ti capita sott’occhio quando ricerchi su internet è l’ennesima vaga risposta ad una domanda sbagliata che ti poni ormai da troppo tempo:

“Come posso eliminare questo problema il prima possibile?”

Eh… il Sistema medico ci ha abituato che il cibo non c’entra niente con quello che ci accade dentro.

È la parte assolutamente più difficile da far passare: ristabilire un contatto sul meccanismo di causa-effetto riguardo l’alimentazione.

E soprattutto l’unica cosa che ti farà muovere sono tutta una serie di azioni che ti porteranno in quel futuro che aspetti da tanto tempo.

Bene, ora sei a conoscenza di tutti i principali cataclismi che avvengono all’interno del tuo corpo ogni giorno mantenendo le cose così come stanno (e nonostante le medicine che prendi), tutti quei piccoli o grandi squilibri che hanno fatto in modo che la tua vita si sia trasformata in una macchina che distruggesse la tua salute.

Se sei arrivato fin qui hai ufficialmente tutti i parametri su cui quotidianamente lavora IMMUNOREICA.

Lo so… pensavi di trovare la soluzione cotta e mangiata anche questa volta.

Ma purtroppo sarà sempre difficile che tu possa trovare la grande soluzione in un articolo, anzi è molto probabile che ti mantenga costantemente nella tua condizione, illudendoti di miglioramenti momentanei.

Questo metodo ha cominciato a prendere forma negli anni in cui ho lavorato nel mio studio.

Tutte le informazioni, i casi, le complicazioni incontrate fino ad adesso sono state organizzate, semplificate e schematizzate in modo da avere sotto controllo tutte le possibili cause delle patologie che sconvolgono la società moderna.

Così andiamo ad indagare in modo abbastanza veloce ed intuitivo e il paziente, già dai primi colloqui, può lavorare in modo specifico sulle singole cause senza perdere ulteriormente il tuo prezioso tempo, già dilaniato da diagnosi che non arrivavano, cure inadeguate e controlli superficiali.

Non basta avere una laurea per capire veramente come intervenire sulle malattie: anch’io sono laureata e questo modo di approcciare alle patologie non lo conoscevo all’inizio. La mia tanto amata formazione mi aveva portato ad indagare sulle malattie con un approccio totalmente diverso.

L’approccio comune che viene insegnato a noi biologi, ma anche ai medici, è quello di sezionare il problema e andare ad indagare sulle singole componenti cambiando la singola cosa che non va.

Da un punto di vista prettamente logico, potrebbe anche essere interessante come approccio. Il problema risiede però in qualcosa altrettanto logico ma difficilmente visibile, comprensibile ma soprattutto assolutamente non considerato: la complessità dei meccanismi di interazione dei singoli equilibri nel corpo.

Quando vai a spostare un singolo tassello per aggiustare un problema che risiede in una parte specifica del corpo, non vai a toccare solo quello specifico meccanismo.

Questo accade perché ogni singola molecola che serve al nostro corpo per mantenere un determinato equilibrio, è responsabile anche di altri equilibri e quindi rischiamo di scoprire una parte per non scoprirne un’altra, nel tentativo vano di utilizzare una coperta troppo corta per lo scopo.

Non è facile capire questo concetto, ed è stato anche quello che mi ha fatto innamorare letteralmente di questo approccio, permettendomi ogni giorno di applicarlo e approfondirlo da 3 anni a questa parte con ogni singolo paziente che entra nel mio studio, imparando con il tempo a controllare sempre più fattori variabili.

Dopo aver rinnegato per diversi anni il mio corso di studi, perché mi sono sentita tradita di una formazione che non mi aveva portato una conoscenza attiva, utile, reale, approdare a questo tipo di approccio e poterlo esplorare e approfondire mi ha ridato fiducia nell’utilità delle mie conoscenze.

Mia madre si è ostinata a pagare quel cavolo di Albo dei Biologi per tanti anni, nonostante ogni anno le ripetevo che erano soldi buttati. Lei mi diceva: “Sento che un giorno mi ringrazierai”. La sua profezia si è avverata solo quando ho deciso di diventare nutrizionista.